Van az a pillanat, amikor egy könnyűnek induló ebédből igazi kedvenc lesz. Amikor kint már melegszik az idő, de még jól esik egy tartalmas fogás, ami nem nehezít el, csak jólesően feltölt. Ez a krémes tonhalas tésztasaláta pontosan ilyen. Hűs, friss, mégis selymesen gazdag ízvilágú étel, amit akár előre is elkészíthetsz, és másnap is ugyanolyan jólesik. A tonhal, a roppanós zöldségek és a különleges, krémes öntet együttese olyan harmóniát alkot, amit nehéz nem megszeretni.
A salátához:
A krémes öntethez:
Egy nagyobb lábasban forralj fel bő, enyhén sós vizet, majd főzd ki benne a tésztát a csomagoláson feltüntetett idő szerint. Fontos, hogy ne főzd túl, maradjon kissé rugalmas, mert a salátában így lesz igazán jó az állaga. Ha elkészült, szűrd le, majd hideg vízzel öblítsd át, hogy gyorsabban lehűljön.
Amíg a tészta fő, vágd fel a zellerszárat apró, vékony szeletekre, a lilahagymát pedig egészen finomra. Ha fagyasztott borsót használsz, forrázd le pár percre, majd szűrd le és hűtsd ki. Így megmarad az élénk színe és a friss íze.
Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát egy tálba. Add hozzá a joghurtot, az olívaolajat, a citromlevet és az áttört fokhagymát. Egy botmixerrel vagy villával dolgozd sima, krémes állagúra. Ízesítsd sóval és frissen őrölt borssal. Az öntet legyen selymes, de ne túl folyós.
Egy nagy keverőtálba tedd a kihűlt tésztát, add hozzá a tonhalat, a zöldborsót, a zellert és a lilahagymát. Öntsd rá a krémes öntetet, majd óvatosan forgasd össze, hogy minden falatot bevonjon a krém. Ha szükséges, ízesítsd még egy kevés sóval vagy citromlével.
A salátát tedd hűtőbe legalább 15–20 percre. Ez idő alatt az ízek összeérnek, a tészta magába szív egy keveset az öntetből, és az egész még harmonikusabb lesz. Tálaláskor megszórhatod friss fűszernövénnyel, például petrezselyemmel vagy snidlinggel.
Ha még krémesebb állagot szeretnél, az öntethez adhatsz egy kevés extra joghurtot. Ha pedig frissebb ízre vágysz, egy kevés reszelt citromhéj csodát tesz. A zellerszár helyett használhatsz apróra vágott uborkát is, ha könnyedebb, nyáriasabb változatot szeretnél.
Ez a saláta kiválóan alkalmas dobozolós ebédnek is, mert hidegen is megőrzi az állagát és az ízét. Ha vendégeknek készíted, szép tálban, friss zöld levelekkel körítve igazán mutatós fogás.
A tonhal helyett kipróbálhatod több zöldséggel is, például gombával vagy sült paprikával, ha húsmentes változatot szeretnél.
Amikor egy étel egyszerre krémes, friss és laktató, az mindig nyerő kombináció. Ez a tonhalas tésztasaláta pontosan ilyen: gyorsan elkészül, jól variálható, és bármikor elővehető, amikor valami biztosra szeretnél menni. Próbáld ki egyszer, és jó eséllyel nálad is tudod majd, mit készítesz legközelebb, ha egy igazán megbízható, mégis különleges fogásra vágysz.
Ez az arány ideális, ha egy kiegyensúlyozott, mégis élvezetes ételt keresel, ami nemcsak finom, hanem tápláló is.
Értesülj elsők között legfrissebb híreinkről és legjobb ajánlatainkról!
Értesülj elsők között legfrissebb híreinkről és legjobb ajánlatainkról!
